Crema di cioccolato
di Buonsenso Nunzia
| domenica 5 marzo 2006
Consiglia ad un amico
Una gustosa crema al cioccolato preparata con semplici ingrendienti.
Ingredienti:
1 lt di latte
350 gr di zucchero
8 tuorli d'uovo
150 g di farina
1 bustina di vanillina
1 buccia di limone
75 gr di cacao amaro in polvere
Preparazione:
Frullate i tuorli delle uova con lo zucchero; incorporare il cacao, la farina, la vanillina ed aggiungere il latte e la buccia di limone continuando a frullare a freddo.
Versate il composto ottenuto in una pentola alta e cuocete la crema a fuoco moderato per circa 7 minuti.
A fine cottura, quando la crema si sarà rappresa, eliminate la buccia di limone.
Potete ora versare in delle coppette la crema ottenuta da servire fredda oppure utlizzarla per guarnire torte e dolci al cioccolato.
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