Corso praline e cioccolatini

Descrizione del corso

Alcioccolato presenta il corso di secondo livello teorico-pratico.

Lo scopo è quello di dare le nozioni avanzate per l'utilizzo del cioccolato per realizzare praline e cioccolatini.

Un’occasione unica per conoscere il cioccolato, attraverso un percorso guidato da esperti. Un'esperienza da condividere con gli altri corsisti dando spazio alla tua creatività

A chi è rivolto

Il corso è stato creato per gli appassionati del cioccolato, dai principianti agli esperti.

Programma del corso

Il corso di secondo livello della durata di 1 giorno (6 ore), strutturato da una parte teorica ed una pratica:

• nella parte teorica (di circa 1h) si apprenderanno le tecniche di lavorazione del cioccolato ed i metodi per risolvere le problematiche più frequenti;

• nella parte pratica (di 5 h), molto coinvolgente, i partecipanti potranno operare in cucina insieme allo Chef, utilizzando le tecniche avanzate sulla lavorazione del cioccolato(temperaggio, tecnica dei ripieni). Il fine è realizzare praline, cioccolatini e torte al cioccolato da vero pasticciere .

Cosa riceverai frequentando il corso

• Attestato di partecipazione;
• Choco Kit con gli utensili (del valore di 50,00 Euro);
• Guida avanzata sul cioccolato (corredata di informazioni ricette e foto);
• I dolci da te preparati;

Contenuto del Kit

• Stampi per il cioccolato
• Set di spatole e pettine

Le foto sono puramente indicative

La scuola

La Scuola è concepita per consentire ai partecipanti di apprendere in modalità operativa.

Il docente è specializzato nella realizzazione di dolci ed in particolar modo nel cioccolato in tutte le sue forme e varietà.

Date ed orari del corso

Il corso si svolgerà Domenica 19 Febbraio 2012.

Sarà possibile frequentare il corso dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15.00 alle 18.00 Per esigenze particolari è possibile richiedere informazioni qui.

La sede del corso

La sede è in via Genova Giovanni Thaon di Revel, 7 -Milano , raggiungibile in Metro MM3 Zara e Tram 7 a soli 5 minuti dalla Stazione Centrale di Milano.

Clicca sulla casetta gialla per calcolare il percorso.

Alloggio

Quanto costa

• Il costo del corso è di 240,00 euro ma in offerta (per i primi iscritti) potrai acquistarlo a 179,00 euro

• Iscrivendoti insieme ad un amico il costo del corso si ridurrà ad un prezzo di 165,00 euro a persona
  

Offerte valide fino al 31 Gennaio 2012

Come mi iscrivo

Potrai iscriverti al corso (entro il 10 Febbraio) contattandoci per conoscere la disponibilità dei posti e compilando questo modulo

Per informazioni scrivi a corsi@alcioccolato.com, potrai indicare il tuo numero di telefono e la fascia oraria di contatto